قالت الشيف زينب عبدالفتاح، إنها فقدت بصرها وكانت تُريد أن تُراعي نجلتها وهي طفلة صغيرة، فتعلمت كيفية تحضير الطعام، وبعد ذلك تعلمت الكثير من أنواع الطعام، وهذا ساهم في إعداد الكثير من أنواع الأطعمة خاصة بعد تشجيع أصدقائها.

وأضافت "عبدالفتاح" خلال حوارها مع الإعلامي إيهاب حليم، ببرنامج "صدى صوت"، المذاع على فضائية "الشمس"، أنها فقدت بصرها وهي في عمر الـ20 عامًا بعد زواجها بـ3 شهور فقط، مشيرة إلى أنها بعدما فقدت البصر حاولت أن تُراعي نجلتها وتوفير كافة المتطلبات الخاصة بها، وتحدت نفسها من خلال القيام بالكثير من الأمور بصورة أشبه بالمبصرين.

وأوضحت أنها رفضت الجلوس مع والديها، وجلست بمفردها مع نجلتها، وتعلمت وتحدت نفسها من أجل أن تعتمد على نفسها، وفي البداية عملت على تحدي نفسها لإعداد وصفات جيدة من الطعام، والأمر بدأ بكيفية تحمير الشعرية بصورة جيدة، وبصورة تدريجية استطاعت أن تقوم بإعداد الكثير من الوصفات، من خلال التواصل مع إحدى المبصرين من خلال التليفون، ومشاهدة الشيفات، خاصة وأنها لم تكن تستطيع أن تقوم بإعداد الطعام قبل الزواج.