شهدت أسواق اللحوم في مصر اليوم الثلاثاء 25 نوفمبر 2025 ارتفاعًا نسبيًا في الأسعار بمختلف الأصناف، وسط استمرار حالة التذبذب الناتجة عن تكاليف النقل والأعلاف وارتفاع تكلفة الإنتاج خلال الفترة الأخيرة. وشهدت حركة البيع والشراء نشاطًا محدودًا، بينما واصلت منافذ الدولة تقديم أسعار أقل دعمًا للمواطنين مقارنة بالأسواق الحرة.

أسعار اللحوم في الأسواق اليوم

سجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير نحو 357 جنيهًا، بينما وصل متوسط سعر الكندوز الصغير إلى 403 جنيهات، وهو ما يعكس استمرار الطلب المرتفع على اللحوم البلدي الأصغر عمرًا.

أما اللحم البتلو فقد سجل متوسط سعر بلغ 417.5 جنيهًا للكيلو، في حين وصل سعر كيلو اللحم الضأن إلى نحو 427 جنيهًا، وهو أعلى سعر بين الأصناف المعروضة اليوم.

وسجل كيلو اللحم الجملي نحو 370 جنيهًا، ليستمر في كونه أحد الخيارات الأقل سعرًا مقارنة باللحوم الأخرى، مع زيادة الطلب عليه من بعض الفئات.

أسعار الكبدة والمفروم اليوم

ارتفعت كذلك أسعار المشتقات، حيث تراوح سعر كيلو الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه حسب الجودة والمنطقة.

كما تراوح سعر كيلو اللحم المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهًا، بينما سجل عرق الفلتو نحو 420 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر السجق البلدي حوالي 320 جنيهًا، وسجل البرجر نحو 300 جنيه للكيلو.

أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

واصلت المنافذ التابعة لوزارة الزراعة توفير المنتجات بأسعار مخفضة، حيث سجل:

كيلو اللحم الكندوز: 350 جنيهًا

كيلو السجق: 225 جنيهًا

كيلو اللحم الضأن: 350 جنيهًا

كيلو اللحم المفروم: 230 جنيهًا

كيلو الكبدة: 250 جنيهًا

كيلو اللحوم البلدي الطازجة: 280 جنيهًا

وتأتي هذه الأسعار لتوفير بدائل مناسبة للمواطنين مع تقليل الفجوة السعرية بين السوق الحر والمنافذ الحكومية.

أسعار اللحوم في منافذ وطنية

كما استقرت الأسعار في منافذ "وطنية" على النحو التالي:

كيلو اللحم البقري: 280 جنيهًا

كيلو وش الفخدة: 300 جنيه

كيلو اللحم الموزة: 295 جنيهًا

عرق الفلتو: 350 جنيهًا

البفتيك والاستيك: 325 جنيهًا

الكبدة الطازجة: 300 – 350 جنيه

وتشير التقديرات إلى أن السوق يشهد حالة من الترقب لأسعار الأعلاف والدولار، التي تؤثر بشكل مباشر على أسعار اللحوم المحلية. ومن المتوقع أن تستمر الأسعار في نطاقها الحالي خلال الأسبوع الجاري، ما لم تحدث تغيّرات كبيرة في مدخلات الإنتاج.