شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية، خلال تعاملات اليوم الإثنين، حالة من الاستقرار النسبي بعد سلسلة من الارتفاعات التي ضربت الأسواق خلال الأيام القليلة الماضية. وأعلنت بورصة الدواجن اليوم عن ثبات سعر الكيلو في المزارع، وسط رقابة مشددة لضبط حركة البيع والشراء، في حين تظل أسعار الكتاكيت وكرتونة البيض عند مستوياتها المستقرة دون تغيير يذكر حتى الآن.

تفاوت الأسعار بين المزرعة والمستهلك

سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم في المزرعة نحو 86 جنيهاً للكيلو، إلا أن هذا السعر يشهد ارتفاعاً عند وصوله إلى المستهلك النهائي في المحلات والأسواق الشعبية، حيث يتراوح سعر الكيلو ما بين 105 إلى 110 جنيهاً. ويرجع هذا التفاوت إلى إضافة تكاليف النقل والخدمات وهامش ربح التجزئة، وهو ما يفسر اختلاف السعر من منطقة سكنية إلى أخرى بفارق جنيهات بسيطة.

من جانبه، أوضح الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، أن الارتفاع الملحوظ في الأسعار خلال التوقيت الحالي يعود بشكل أساسي إلى زيادة الطلب الموسمي على الدواجن مع قرب حلول شهر رمضان المبارك، مؤكداً أن قوى العرض والطلب هي المحرك الأساسي للسوق في هذه الفترة.

أسعار الساسو والبلدي والأمهات

وفيما يخص الأنواع الأخرى، سجلت الفراخ "الساسو" نحو 113 جنيهاً في المزارع، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح ما بين 120 إلى 125 جنيهاً. أما الفراخ البلدي الحر، فقد استهلت تعاملاتها داخل المزرعة بسعر 100 جنيهاً، لتباع في الأسواق للمواطنين بأسعار تتراوح ما بين 110 إلى 130 جنيهاً بحسب الجودة والمنطقة.

كما سجلت أسعار "الدواجن الأمهات" استقراراً عند 65 جنيهاً للكيلو في المزرعة، على أن تصل للأسواق بسعر يقارب 75 جنيهاً تقريباً. وتعد الدواجن الأمهات الخيار الأقل سعراً في الأسواق حالياً، مما يجعلها مقصداً لقطاع كبير من المستهلكين.

توقعات السوق وكرتونة البيض

على الرغم من الارتفاعات الأخيرة في أسعار اللحوم البيضاء، إلا أن أسعار كرتونة البيض والكتاكيت لا تزال تحتفظ بمعدلات انضباطها، وهو ما يبعث برسالة طمأنة للمربين والمستهلكين على حد سواء. ويتوقع خبراء القطاع الداجني أن تشهد الأسعار حالة من التوازن بمجرد انتهاء ذروة الطلب الرمضاني، شريطة استقرار أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج في المزارع الكبرى.