شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية، خلال تعاملات اليوم الاثنين، حالة من الاستقرار النسبي في محلات الجزارة والأسواق الشعبية، وسط توافر معروض كبير وتنوع في القطعيات. ويأتي هذا الاستقرار تزامناً مع توسع الدولة في طرح كميات إضافية من اللحوم المبردة والمجمدة عبر المنافذ الحكومية والمجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة لتخفيف العبء عن كاهل المواطنين.

أسعار اللحوم البلدي في محلات الجزارة

سجلت أسعار اللحوم البلدي "الكندوز" في محلات الجزارة اليوم مستويات تتراوح ما بين 350 إلى 420 جنيهاً للكيلو، وتختلف الأسعار بحسب المنطقة السكنية وجودة القطعية (السن، الموزة، أو وش الفخدة). كما استقرت أسعار اللحوم "الضأن البلدي" لتباع بأسعار تتراوح ما بين 350 و450 جنيهاً للكيلو، في حين سجل "اللحم البتلو" مستويات تصل إلى 420 جنيهاً في بعض المناطق.

وبالنسبة للقطعيات المجهزة، سجل سعر "عرق الفلتو" نحو 430 إلى 440 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار "الكبدة البلدي" ما بين 350 و420 جنيهاً، وسجل "اللحم الجملي" سعراً يتراوح ما بين 300 و370 جنيهاً للكيلو.

اللحوم في المنافذ الحكومية والمجمعات الاستهلاكية

تواصل وزارة الزراعة والتموين تقديم اللحوم بأسعار تنافسية داخل المنافذ التابعة لها (أمان، الخدمة الوطنية، والمجمعات الاستهلاكية)، حيث جاءت الأسعار كالتالي:

• اللحم السوداني الطازج: سجل نحو 310 جنيهات للكيلو.

• اللحم البلدي (بالمنافذ): يبدأ من 320 إلى 350 جنيهاً.

• اللحم المفروم والسجق البلدي: يتراوح ما بين 225 إلى 300 جنيه.

• اللحوم المجمدة (البرازيلي): تبدأ من 220 جنيهاً وتصل إلى 280 جنيهاً حسب الصنف والجودة.

توقعات السوق واستعدادات رمضان

أرجع تجار ومحللون استقرار الأسعار اليوم إلى زيادة المعروض وتراجع حدة الطلب المؤقت قبل ذروة الشراء المعتادة مع اقتراب شهر رمضان المبارك. وأكد الخبراء أن المبادرات الحكومية مثل "أهلاً رمضان" ومنافذ "حياة كريمة" ساهمت بشكل فعال في خلق توازن سعري بالأسواق، مما أجبر بعض محلات الجزارة الخاصة على تثبيت أسعارها للمنافسة، مع توقعات باستمرار هذا الانضباط في الأسعار حال استقرار أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج الداجنة والحيوانية.