‏ ‏
شهدت مدينة الغردقة فعاليات أكبر مسابقة للطهاة لفنادق البحر الأحمر ضمن معرض "هوتكس 2026" لمستلزمات الفنادق ‏والسياحة، بمشاركة أكثر من ‏‎ 500 ‎طاهٍ من مختلف الفنادق بالبحر الأحمر، حيث ‏‎ ‎تهدف المسابقة التي تراعها مؤسسة دريم ‏مشرق للأغذية برئاسة يوسف محمود ربيع، إلى تشجيع السياحة العالمية وتجهيز الطهاة لموسم سياحي جديد يبدأ مع ‏شهر مارس، وتعكس حرص الدولة والقطاع الخاص على دعم السياحة والفنادق في المنطقة‎.‎
‏ ‏
وأشاد المشاركون وكبار قيادات الفنادق بدور الدولة وهيئة سلامة الغذاء في تعزيز السياحة، خاصة بعد وصول عدد السياح ‏إلى ‏‎19 ‎‏ مليون سائح في 2025، ما يعكس نجاح الاستثمارات السياحية والجهود المشتركة بين القطاعين العام والخاص، حيث ‏تميزت المسابقة بتقديم أشكال مبتكرة من المخبوزات والحلويات، مستوحاة من البيئة المصرية التقليدية مثل الفرن البلدي، ‏مشاهد الفراعنة، والبيت المصري القديم، إلى جانب أطباق عالمية فرنسية وإيطالية.‏

من جانبها أكدت لجنة التحكيم، التي ضمت ‏‎20 ‎من كبار الطهاة في فنادق البحر الأحمر، أن الطهاة الجدد يمتلكون مهارات ‏واعدة ومستوى عالي من الإبداع، مع تدريب مستمر من الفنادق الكبرى والشركات المنتجة للحلويات والمخبوزات لتلبية ‏احتياجات السائح المصري والعالمي، فيما حرصت الشركات المشاركة على تحديث منتجاتها لتلبية احتياجات الحياة الصحية ‏الحديثة، حيث قدمت منتجات خالية من الجلوتين ومناسبة للأنظمة الغذائية المختلفة، وهو ما أشادت به لجنة التحكيم، حيث ‏يعكس هذا التوجه اهتمام القطاع السياحي بتقديم أطعمة متوافقة مع الذوق العالمي ومتطلبات الصحة الحديثة، مما يعزز ‏قدرة فنادق البحر الأحمر على المنافسة عالمياً‎.‎

,شهدت المسابقة في أيامها الأخيرة تكريم الفائزين بالمداليات الذهبية والفضية والبرونزية، فيما حصل جميع المشاركين على ‏شهادات تقدير من المعرض والمؤسسات الراعية تقديراً لجهودهم ومساهمتهم في رفع مستوى المطبخ الفندقي، فيما أكدت ‏اللجنة أن هذه المبادرة تهدف إلى تقديم أفضل الأطباق المصرية والعالمية لتناسب أذواق السائحين من مختلف دول العالم، ‏فيما تمثل هذه المسابقة نموذجًا ناجحًا للتعاون بين القطاع الحكومي والخاص في دعم السياحة، حيث تجمع بين التدريب، ‏الابتكار، وتقديم أطعمة عالية الجودة تناسب السياحة العالمية، كما تعكس المبادرة حرص مصر على رفع جودة الخدمات ‏الفندقية وتعزيز مكانتها كوجهة سياحية عالمية متميزة‎.‎