شهدت مدينة شرم الشيخ من خلال معرض هوتكس السنوي لمستلزمات الفنادق والسياحة منافسة كبيرة ‏بين شيفات وطهاة أكبر فنادق المدينة السياحية لدعم السياحة وتشجيع طهاة شرم الشيخ لتقديم أفضل أطباق ‏الحلويات والأطباق الرئيسية بمشاركة 250 من طهاة وشيفات فنادق شرم الشيخ.

افتتح المعرض اللواء دكتور أسماعيل كمال محافظ جنوب سيناء وقيادات المدينة والسيد جمال عباس ‏رئيس معرض هوتكس والشركة المنظمة – واشاد المحافظ بجودة المنتجات المصرية المعروضة ‏والمشاركة في المعرض والتي لاتقل عن مثيلتها من المنتجات العالمية وطالب بأستمرار المعرض سنويا ‏لتشجيع السياحة والاستثمار الفندقي في المدينة الجميلة .

وقد شكلت لجنة من 18 من أشهر وأكبر طهاة فنادق شرم الشيخ لتقييم الاعمال المشاركة والتي شهدت ‏منافسة قوية ومتميزة من المشاركين من مختلف الاعمار والخبرات لطهاة الفنادق العالمية والمحلية ‏برعاية دريم مشرق للأغذية.

وصرح كبير الطهاة ايهاب كامل رئيس لجنة التحكيم أن المسابقة هذا العام شهدت أكبر عدد من ‏المشاركين من الطهاة أصحاب الخبرات والطهاة الشباب في منافسة قوية ورائعة أثبتت نجاح الطهاة ‏المصريين للوصول إلى أفضل مستوى أطباق تقدم للسائحين والمصريين لايقل على المستوى العالمي ‏وهو مايبشر بالخير حيث أن السياحة هى فندق واقامة وطبق يعشقه ويحبه الزائرين – وأننا نستطيع أن ‏نطمئن أن مايقدمه شباب الطهاة هو يبشر بالخير لخدمة الحركة السياحية والفندقية في عاصمة السياحة ‏بالبحر الأحمر مدينة شرم الشيخ.

وقد فاز أكثر من 100 متسابق بالميداليات البرونزية والفضية والذهبية وسط حضور هائل من كبار ‏شيفات وطهاة المدينة ورجال الاعمال وممثلي الشركات العالمية، وأكد الشيف محمود شعبان عضو لجنة ‏التحكيم وشيف استشاري مؤسسة دريم مشرق للاغذية أن مسابقة هذا العام تعتبر أكبرمسابقة شارك فيها ‏طهاة شرم الشيخ على مدى 15 سنة، وشهدت تطوير ملحوظ ومبهر من المشاركين المصريين والذين ‏سيكملون الطريق لكبار طهاة شرم الشيخ ويستطيعون أن ينافسوا الطهاة العالمين – كما أن دريم مشرق ‏ستظل راعية لتطوير الاطباق بمختلف انواعها في المسابقات القادمة، كما ستساهم في تدريب الطهاة ‏الشباب على افضل طرق الطهى للاطباق المصرية والأوروبية للتمشي مع متطلبات السياحة العالمية ‏القادمة الي شرم الشيخ. ‏