بعد رحلة صعبة واجه فيها الخسارة والتحديات، وحارب الظروف ليعود إلى جمهوره الذي طالما وثق به، أثبت المعلم صبحي كابر أن الإرادة الحقيقية لا تنكسر، وفي أجواء احتفالية ملأتها البهجة والوفاء، استعاد أهالي منطقة روض الفرج والساحل ذكريات الطعام الشعبي الأصيل مع الانطلاقة الجديدة لجزارة صبحي كابر في افتتاحها التجريبي، وسط إقبال جماهيري غفير وحشود غطّت محيط المقر الجديد في أبراج اللؤلؤة رقم 97 كورنيش النيل.

ولم تكن هذه العودة مجرد افتتاح لمحل جديد، بل كانت انتصارًا لقصة كفاح ارتبط بها الملايين؛ حيث أعاد هذا الافتتاح الدفء والنكهة الخاصة التي طالما ميّزت اسم "صبحي كابر" لدى عشاق الجزارة البلدي، وتوافد العشرات من أهالي روض الفرج والمناطق المجاورة، ليس فقط للتذوق، بل للترحيب بعودة الرمز الأشهر في عالم الجزارة في مصر، مؤكدين دعمهم الكبير له بعد كل ما واجهه.

وعبّر الحاضرون عن سعادتهم البالغة بهذه العودة القوية التي انتظرها الكثيرون، مشيرين إلى أن المقر الجديد بطلّته الساحرة على النيل ليس مجرد تعويض عما مضى، بل هو انطلاقة جديدة ومختلفة تمامًا تعيد الصدارة والريادة للاسم الذي طالما ارتبط بالجودة، المذاق الفريد، والجزارة المصرية الأصيلة.

من جانبها، أعلنت إدارة جزارة "صبحي كابر" أن هذا الافتتاح التجريبي ما هو إلا خطوة تمهيدية للافتتاح الرسمي الكبير المقرر انعقاده يوم الخميس المقبل، والذي يُنتظر أن يشهد حضورًا واسعًا ومفاجآت عديدة أُعدت خصيصًا لجمهوره من مختلف المحافظات.